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December 22, 2008

焼きガキ

 廿日市の中国新聞の工場へ社会見学に行ったついでに,そろそろ旨くなりつつあるカキを食しに,セルフ焼きガキの店に行った。店の看板では「浜焼きができる(セルフという意味か)はうちしかない」という。
 2人前で3,500円。22個あった。
 店員氏は「よく焼け」という。貝なのでそうだと思うが,よく焼くと身がこまくなる。
 その辺のバランスが難しく,カキ祭りのおばちゃんのようにはいかない。
 しかも,直火で殻が破裂するので,弾けた破片を避けながらこわごわ。
 味わいながら食べるにはほど遠く,でも「エンターテインメント」としてはとても面白い。単に「セルフで焼くカキ」として考えれば,そんなに安くないし。

「かきの館 寺岩」
広島県廿日市市物見東1丁目1−34
TEL0829−50−5517

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